白乌鱼是我国珍稀水产优良品种,原产于四川省内江市中区朝阳镇,现分布于内江市的市中区、东兴区、威远县、资中县和资阳市的安岳县、乐至县等地。

目前内江市朝阳水产养殖专业合作社集白乌鱼繁殖、培育、养殖于一体地开发这一珍稀物种,白乌鱼成套技术全国领先,着力打造“中国白乌鱼之乡”。

白乌鱼耐低氧,饵料系数低,适应性强,遗传性能稳定。以其独有地滋补性、药用性价值于一体,而倍显珍贵。肉质鲜嫩、无肌间刺、风味独特、口感良好、保健性能独特,其售价居高不下,越来越被人们所喜欢,销售形势越来越乐观。

根据市场预测,随着人们生活水平的提高和对食品质量、食品保健价值等要求的提高,白乌鱼因其独有的肉质、风味、口感、保健等特点,将会有更广泛的市场。

虽然白乌鱼在市中区发展了近二十年,近几年也推广到资阳市安岳县、乐至县等地。由于单家独户传统饲养方式处于近亲繁殖;投喂病、死鱼,饲料利用率低;疾病复杂难以防控;养殖面积小而分散、销售渠道、售价不稳定,不能形成品牌和市场。

白乌鱼孵化、人工配合饲料驯化、疾病防控成套技术予以突破后,以示范带动产业,以产业带动农户,其市场前景非常乐观。