乌鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。虽然乌鱼的肉质较粗老，但很有营养，吃起来也很是美味，因此很多人都爱吃它。

女人吃乌鱼的好处

1、治疗水肿 

乌鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用乌鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。 

2、祛风治疳 

常吃乌鱼有祛风治疳、利水消肿等多种功效。因此乌鱼在三北地区经常用于产妇、小儿疳病者、风湿病患者的辅助食品，它的辅助疗效非常好。 

3、催乳 

乌鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用乌鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。

4、改善脑力 

乌鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。 

5、改善贫血 

乌鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且乌鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。 

6、补充维生素 

乌鱼肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、18种氨基酸等多种营养元素，还含有我们人体必需钙、铁、磷及多种维生素。因此小编建议大家经常食用乌鱼，可以有效的为体内补充多种营养元素，使你的身体更加健康。 

7、促进恢复 

乌鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，是高档的滋补品，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合，这也是常见病人吃乌鱼汤的主要原因。

乌鱼的营养价值

1、乌鱼中蛋白质含量较高，达到了19.5克，脂肪含量少，含钙量比其他鱼类要高。 

2、乌鱼中还含有多种维生素和无机盐，以及包括瓜氨酸，丝氨酸，蛋氨酸在内的十八种氨基酸，乌鱼肉的蛋白质组织结构松软，容易被人体消化吸收，是一种营养全面，肉味鲜美的极好保健食品。 

3、每100克乌鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A含量为26微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。 

乌鱼虽然被称为营养全面、肉味鲜美的高级保健品，吃它有着众多的好处，但也要注意一些饮食禁忌，否则会引起身体不适，例如有疮者不可食，否则易留下白色的疤痕。同时也要注意黑鱼不能多吃，否则会引发顽固性疾病。